Сумочки с орехами

автор: admin | 16 мая 2009 | Просмотров: 3624

Сумочки с орехами
Продукты на 10 сумочек: 300г мороженного слоеного теста*, 100 г жареного молотого фундука, 30 г сахара, на кончике ножа молотой корицы, 1 ст.л. меда, 2ст.л. белка*, 2 желтка*, 100 г сахарной пудры, 1 — 2 ст.л. горячей воды
Калорийность 1 сумочки — около 1090 дж/ 260 кал

Слоеное тесто разморозим при комнатной температуре в течение 30 — 60 минут. Тесто раскатаем на посыпанной мукой доске на 5 пластов размером 12 х 24 см. Вырежем из каждой части теста квадраты 10 x10 см. Фундук смешаем с сахаром, медом, корицей и белком. Положим на каждый квадрат по ложечке ореховой начинки, края теста смажем взболтанным желтком и нажатием соединим вместе уголки квадратов. Из оставшегося теста вырежем маленькие кружочки, смажем желтком и прилепим на середину сумочки. Противень смочим холодной водой, уложим на нем сумочки, смажем их желтком и оставим на 15 минут вылежаться. Духовку разогреем до 230 °С. Выпекаем сумочки 15 — 20 минут на втором уровне снизу. Потом дадим сумочкам остыть на кухонной решетке и остывшие посыплем сахарной пудрой.

Подробнее...
Ореховый кекс

автор: admin | 1 мая 2009 | Просмотров: 1883

Ореховый кекс
Продукты на продолговатую форму длиной 30 см: 250 г размягченного масла, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 250 г молотого фундука, 250 г муки-крупчатки, 3 ч.л. разрыхлителя теста, 20 г коньяка*, 4 ст.л. сахарной пудры, масло — смазать форму
Кекс разрежем на 15 порций, калорийность 1 порции — около 1680 дж/ 400 кал

Форму смажем маслом. Духовку разогреем до 175 °С. Масло с сахаром и ванильным сахаром разотрем в пену. Постепенно подмешаем яйца и орехи. Понемногу всыплем просеянную муку в смеси с разрыхлителем, в заключение добавим коньяк. Тесто выложим в форму и поставим на 1 час 10 минут печься на втором уровне снизу. Выпеченный остывший кекс посыплем сахарной пудрой.


Наш совет
При выпекании высокого изделия, прежде чем вынимать из духовки, проверим его готовность, воткнув в середину кекса тонкую лучинку. Если на вынутой лучинке нет следов сырого теста, кекс совершенно готов.

Подробнее...
Поиск

 

Облако тегов

 

Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Показать все теги
Календарь

 

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Реклама

 


Украинская Баннерная сеть

Друзья

 


Статистика