Хлеб с изюмом

автор: admin | 10 мая 2009 | Просмотров: 2913

Хлеб с изюмом
Продукты на прямоугольную форму длиной 30 см: 100 г изюма, 2 ст.л. рома, 500 г муки-крупчатки, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 1/4 л теплого молока, 100 г размягченного масла, 2 яйца, 1 ч.л. соли, натертая цедра от 1 лимона * масло — смазать форму и хлеб
Хлеб разрежем на 16 ломтиков, калорийность 1 ломтика — около 905 дж/ 215 кал

Форму смажем маслом. Промытый и стекший изюм польем ромом и дадим устояться. Муку просеем в квашню, раскрошим в нее дрожжи и с небольшим количеством сахара, молока и муки замесим опару. Накроем и поставим на 15 минут подходить. В подошедшую опару добавим остальной сахар и молоко, масло, яйца, соль, лимонную цедру и замесим тесто. Месим до тех пор, пока оно не перестанет приставать к стенкам посуды и начнет пузырить. Вымешенное тесто поставим на 40 минут подходить. Затем замесим в него изюм, переложим тесто в форму и дадим еще 15 минут подходить Духовку разогреем до 200 °С. Хлеб выпекаем 50 — 60 минут на нижнем уровне духовки и еще теплый смажем маслом.

Наш совет
Вместо изюма с ромом можно употребить 125 г рубленого миндаля.

Подробнее...
Ромовый кекс

автор: admin | 2 мая 2009 | Просмотров: 2758

Ромовый кекс
Продукты на форму длиной 26 см: 180 г масла, 200 г сахара, 5 яиц, 250 г муки высшего сорта, 80 г кукурузного крахмала, 1 пакетик разрыхлителя теста, 5 ч.л. рома, по 2 ст.л. лимонного и апельсинового сока, натертая цедра от 1/2 лимона и от 1/2 апельсина, масло и мука — смазать и обсыпать форму
Кекс разрежем на 12 порций, калорийность 1 порции — около 1470 дж/ 350 кал

Форму смажем маслом и обсыплем мукой. Духовку разогреем до 190 °С. Масло с сахаром взобьем в пену, добавим яйца, просеянную муку в смеси с кукурузным крахмалом и разрыхлителем и осторожно все перемешаем. Постепенно подмешаем в тесто ром, натертую цедру и лимонный и апельсиновый сок. Выложим тесто в форму и поставим на 60 — 65 минут печься на втором уровне снизу. После выпечки дадим кексу остыть на кухонной решетке.


Наш совет
Прежде чем натирать лимонную или апельсинную цедру, можно надеть на терку пергаментную бумагу. При таком способе терку потом гораздо легче вымыть.

Подробнее...
Поиск

 

Облако тегов

 

Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Показать все теги
Календарь

 

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Реклама

 


Украинская Баннерная сеть

Друзья

 


Статистика