Медовый пирог
Продукты на 1 противень: 500 г муки-крупчатки, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 1/4 л теплого молока, 2 яйца, 50 г масла, щепотка соли*, 5 ст.л. меда, 100 г масла, 125 г сахара, 200 г миндаля, нарезанного соломкой*, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1/2 л молока, 2 ст.л. сахара, 100 г размягченного масла, 3 ст.л. сахарной пудры, масло — смазать противень
Разрежем пирог на 30 порций, калорийность 1 порции — около 945 дж/ 225 кал

Противень смажем маслом. Из продуктов от муки до соли включительно замесим дрожжевое тесто. Поставим тесто на 30 минут подходить. Духовку разогреем до 200 °С. На умеренном огне растопим мед с маслом и сахаром. Добавим миндаль, немного поварим и дадим остыть. На посыпанной мукой доске тесто раскатаем в пласт величиной с противень, переложим его на противень и намажем медовой массой. Выпекаем пирог в течение 30 минут на среднем уровне духовки. Из молока, сахара и порошка для пудинга сварим пудинг и дадим остыть. Масло взобьем в пену и постепенно, по ложечке подмешаем его в остывший пудинг. Выпеченный пирог разрежем на 30 порций, каждую разрежем поперек, положим начинку из крема и накроем второй половиной.

Подробнее...