Мускатные коржики
Продукты на 30 коржиков: 125 г масла, 125 г сахара, 1 яйцо, натертая цедра от Ѕ лимона, на кончике ножа тертого мускатного ореха, по щепотке молотой корицы и молотой гвоздики, 125 г муки высшего сорта, 125г молотого фундука, 125 г толченых сухарей (сухарной муки) * 1 желток. 15 ядер очищенного миндаля
Калорийность 1 коржика — около 505 дж/120 кал

Масло смешаем с сахаром и лимонной цедрой, мускатным орехом и гвоздикой, добавим просеянную муку, фундук и толченые сухари и замесим тесто. Накроем его и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 °С. Раскатаем тесто в пласт толщиной Ѕ см, вырежем или выдавим коржики дугообразной формы, уложим их на противень, смажем взболтанным желтком и каждый украсим половинками очищенного миндаля. Выпекаем коржики 12 — 15 минут на среднем уровне духовки.


Наш совет
Если нет подобной формочки, как на фотографии, можно сделать из картона шаблон и по нему вырезать коржики.

Подробнее...