Орешки.

автор: lenorchik | 21 апреля 2012 | Просмотров: 3990

Орешки.
Продукты: Для приготовления берем масло сливочное 250, мука 3 ст, яйца 2 шт.  Сахар 0,5 ст. Сода 0,5 ч.л. уксус 1 ст.л. Соль на кончике ножа. Орехи грецкие измельченные на мясорубке 0,5 ст. сгущонное молоко провареное. Сливочное масло 1,5 ложки.

 Масло предварительно растопить на на огне, дать ему остыть до комнатной температуры. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем соду погашеную уксусом в эту смесь, перемешиваем. Затем вливаем  растопленное масло перемешать, всыпаем муку. Тесто хорошенько вымешиваем до однородной консистенции. Делаем из теста небольшие шарики,и выпекаем на сковороде для орешков.Готовим начинку. Сгущенное молоко смешать с 1,5 ложками масла сливочного и измельченными грецкими орехами. На половинку испеченного орешка положить чайную ложку начинки, закрыть второй половинкой. Поставить в холодильник на 15 минут.

 


Подробнее...
Яблочные "кармашки".

автор: lenorchik | 14 апреля 2012 | Просмотров: 4080

Яблочные "кармашки".
Продукты: Яблоки 4-5 шт, творог - 150 г; мука - 2 стакана; подсолнечное масло - 5 ст. ложек; молоко - 5-6 ст. ложек (в зависимости от сухости творога); сахар - 0,5 стакана; разрыхлитель - 10 г (один пакетик); ванильный сахар - 2 ч. ложки; соль - на кончике чайной ложки, сахар - 3 ст. ложки; лимонный сок - 2 ст. ложки. яйцо - 1 шт.


 Разминаем творог в емкости, смешиваем  масло,  молоко, сахар и соль, миксером на маленькой скорости. Добавляем  муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем. Затем, тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и ставим в холодильник на 40 минут.Готовим начинку. Чистим и нарезаем яблоки небольшими кубиками в емкость, поливаем  лимонным соком и перемешиваем. Добавляем  сахар (3 ложки) , доводим  до кипения и провариваем  на небольшом огне 5-10 минут. Даем начинке остыть.  Достаем тесто из холодильника. Раскатываем тесто на большой квадрат, на присыпаной дощечке мукой. Разрезаем на прямоугольники. Размер можно делать любой,  если хотите чтобы были маленькими, делаем небольшие прямоугольники. Взбиваем яйцо. Промазываем  каждый прямоугольник по периметру взбитым яйцом. C одной стороны ложим  1 ч. ложку начинки, три или четыре  надреза делаем с противоположной стороны. Кармашек складываем  пополам и тщательно залепливаем  края, чтобы начинка не вытекала.Ложим на хорошо промасленный противень, сверху кармашки смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-25 минут.

Подробнее...
Овсяное печенье с кунжутом.

автор: lenorchik | 14 апреля 2012 | Просмотров: 2937

Овсяное печенье с кунжутом.
Продукты: Для приготовления берем два стакана измельчонных овсяных хлопьев (измельчить в блендере) 1 столовую ложку пшеничной муки, 0,5 стакана - сахарной пудры, 1 ст.л. какао-порошка, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. кунжута, 2 яйца, 100 грамм оливкового масла
.

Яйца перемешиваем до однородной массы, добавляем оливковое масло, постепенно всыпаем молотые хлопья перемешиваем, следующим этапом добавляем 1 л. муки. Какао перемешиваем    сахарной пудрой и корицей. Все смешиваем, получается густое тесто которое легко принимает форму лепешки. Влажными руками вылепливаем лепешки посыпаем сверху кунжутом (при желании кунжут можно добавить в тесто). Вылаживаем на противень смазанную оливковым маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 мин.

Подробнее...
Кекс с изюмом.

автор: lenorchik | 9 апреля 2012 | Просмотров: 2333

Кекс с изюмом.
Продукты для приготовления. Масло сливочное, (должно быть теплым и легко поддаватся вымешиванию) - 175 гр. Сахарная пудра - 175 гр.  Соль (щепотка). Яйцо 2 шт.среднего размера. Изюм, лучше если он будет без косточек - 175 гр. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Мука - 250 гр. Ванильный сахар 1 уп.

Взбить масло и сахарную пудру в пышную массу. Добавить 1 яйцо, взбить, потом добавить 2 е яйцо, взбить. Хорошо взбивая после каждого. Изюм промыть (в горячей воде) и высушить. Добавить в тесто изюм, ваниль и соль.Перемешать. Добавить просеяную муку вместе с разрыхлителем.Перемешать все это на маленькой скорости с помощбю миксера.  Выпекаем в специальных формочках, формочки заполняем до половыны, сверху выравниваем поверхность кекса. Формочки выпекаем в духовке при температуре 160 градусов, в течении 30-45 мин. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.  Остудить!!!!!



Подробнее...
Пицца с грибами.

автор: lenorchik | 8 апреля 2012 | Просмотров: 1895

Пицца с грибами.
Для теста: 200 г муки, 60 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана молока, соль. Для начинки: 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 400 г свежих шампиньонов, 125 г сыра,5 гр.зелени (петрушка или базелик) черный молотый перец.

Замесить слоеное тесто, в муку натереть на терке сливочное масло, быстро замешать, не вымешивать сильно. Молоко растворить с маслом растительным и добавить соль, это влить в муку с маслом сливочным перемешать быстро. Важно делать все быстро, тесто будет более воздушным и легким и раскатать его слоем 5-7 мм по размеру противня. Выложить тесто на противень и слегка загнуть края. Лук мелко порубить, обжарить на масле и выложить на тесто. Шампиньоны промыть, разрезать пополам и выложить следующим слоем начинки. Сыр натереть на терке и посыпать пиццу, поперчить посыпать зеленью. Запекать в духовке 25 мин.

Подробнее...

Поиск

 

Облако тегов

 

Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Показать все теги
Календарь

 

«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Реклама

 


Украинская Баннерная сеть

Друзья

 


Статистика